Cafe Toni DOTA TARRAZU

Luis Antonio Rojas Mata

Marketing y UX

Café Toni es una plataforma de comercialización de Micro beneficios DOTA TARRAZU conformada por pequeños productores dedicados a producir, procesar y comercializar uno de los mejores cafés del mundo, diferenciándose de los demás por su calidad de fruta, su proceso de beneficio de bajo impacto sobre el medio ambiente y el cuidadoso manejo del café mediante buenas prácticas agrícolas, bajo el concepto de sostenibilidad, en forma tradicional y personalizada. La zona de DOTA–TARRAZU, región donde se produce un café tipo suave de conocida reputación mundial, y que ha demostrado un amplio historial de atractivos premios sobre el precio del mercado. Nuestro café Toni, secado al sol, el cual queremos impulsar en nuestro plan comercial, un café para consumo empresas y familias, producido y procesado en la Región de TARRAZU, y que agremia a varias familias y productores, que cuentan con exuberantes plantaciones de café arriba de los 1.650 msnm.

Propuesta de valor:

Al promover esta plataforma de comercialización de café consumo Nacional a través del apoyo e impulso de la producción Nacional, es como verdaderamente se crean fuentes de empleo, nuevos emprendimientos, que vengan a impulsar la economía interna de una Región totalmente agrícola. Café Toni ofrece una experiencia auténtica y saludable a los amantes del café de calidad, con un producto 100% puro, sin aditivos, que no solo deleitan el paladar, sino que también promueven un estilo de vida consciente. Nos comprometemos con el consumo responsable y el cuidado del medio ambiente a través de la comercialización de café producido localmente, respetando prácticas sostenibles. Además, apoyamos la economía regional fomentando la creación de empleo y emprendimientos agrícolas que garantizan el relevo generacional, contribuyendo activamente al bienestar social y al desarrollo de las comunidades de nuestra Región. Con Café Toni, cada taza de café no solo es un placer, sino una inversión en el futuro de nuestra tierra y su gente.

Diferencia de mercado:

Pureza y Salud: Café Toni se posiciona como un café 100% puro y sin aditivos, mientras que muchos productos del mercado pueden incluir mezclas, preservantes o procesos de producción menos transparentes. Esta pureza se convierte en un diferenciador clave, apelando a consumidores conscientes de su salud. Mientras los productos comodotizados tienden a competir en precio y volumen, Café Toni enfatiza en la calidad y bienestar, ofreciendo una experiencia más saludable y auténtica. Responsabilidad Ambiental y Social: A diferencia de marcas que pueden priorizar la producción masiva y sus márgenes, Café Toni hace hincapié en su compromiso con la sostenibilidad y la producción responsable. El uso de prácticas agrícolas sostenibles y el apoyo a la economía local crea una narrativa de café ético y responsable. Este enfoque aporta beneficios ambientales y sociales, lo que lo distingue frente a los competidores que pueden no priorizar el impacto social o ecológico. Apoyo a la Producción Nacional: Mientras que gran parte de la competencia puede enfocarse en volúmenes o importar granos de café de bajo costo, Café Toni resalta el origen nacional y el apoyo a los productores locales, promoviendo el desarrollo económico de la región y el fortalecimiento de la industria agrícola del país. Esto apela a consumidores que valoran el consumo local y el impacto positivo en su comunidad, diferenciándose de marcas que no ofrecen este vínculo directo con los productores. Calidad sobre Cantidad: Muchos competidores en el mercado de café comodotizado se concentran en el volumen y precios bajos, sacrificando calidad en el proceso. Café Toni, en cambio, se posiciona como una marca que ofrece un producto premium, resaltando no solo la calidad del grano, sino el proceso cuidadoso desde la cosecha hasta la taza, garantizando una experiencia superior. Esta diferenciación basada en calidad permite que el precio no sea el único factor decisivo para los consumidores, atrayendo a quienes buscan valor agregado en su experiencia. Conexión con la Experiencia del Consumidor: A diferencia de marcas masivas que tratan al café como un producto básico, Café Toni puede centrarse en la experiencia sensorial y emocional que genera consumir su café. Al promover un café de origen único y libre de aditivos, ofrece una conexión directa entre el consumidor y el origen del producto, algo que los cafés comodotizados no logran. Este enfoque resalta la historia detrás de cada taza, desde las fincas donde se cultiva el café hasta la mesa de las personas que lo consumen, lo que crea una relación más íntima con el cliente y un sentido de pertenencia. Impacto en la Economía Local: Café Toni se diferencia también al destacar su papel en la generación de empleo y el impulso a los emprendimientos locales, un elemento que no siempre es parte del discurso de los grandes competidores. Este enfoque en el desarrollo de la economía agrícola local le da un carácter de marca responsable y comprometida con la comunidad, algo que muchas marcas de café comodotizado no promueven.

Necesidad:

Impulsado por una fuerte pasión por la inclusión social y el objetivo de, en última instancia, aumentar el bienestar de los pequeños productores, aumentando sus ingresos y generando productos y servicios de valor agregado. Esta plataforma comercial, café Toni de Micro beneficios, responde a una necesidad urgente de impulsar el Desarrollo Socioeconómico nuestra Región DOTA TARRAZU, con una economía pequeña, cuya actividad comercial depende principalmente de un monocultivo, lo cual genera gran inestabilidad Socioeconómica, al depender los precios del café de la Ley de Oferta y Demanda que rigen los mercados Internacionales. Entonces como respuesta a esta disyuntiva, que ha acelerado en los últimos años una pérdida de poder adquisitivo en los pequeños productores de café, la propuesta de apoyar de manera directa a este segmento de micros y pequeñas empresas familiares es una oportunidad para que puedan incursionar en este importante mercado interno de café para consumo Nacional, y que permite generar una mejor distribución de la riqueza de forma más equitativa. Nuestra propuesta de comercialización de café busca una integración en toda la cadena de valor, desde la producción en finca hasta el consumidor final, logrando tener una mayor representación de los intereses económicos de los sectores más desprotegidos, como los pequeños productores de café.

Modelo de negocio:

La siguiente propuesta de modelo de negocio de Café Toni se estructura bajo un enfoque integral que combina la comercialización de Café tostado premium, con un impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades donde se produce el café. En la dimensión de creación de valor, la empresa busca tener una función en la sociedad satisfaciendo las necesidades de mercados locales. Segmentos de Cliente: Consumidores conscientes de la salud y sostenibilidad: Personas que buscan productos naturales, sin aditivos, y que se preocupan por el impacto en su bienestar y en el medio ambiente. Amantes del café premium: Consumidores dispuestos a pagar más por un café de alta calidad, con una experiencia sensorial completa. Consumidores comprometidos con el comercio justo y el apoyo a productores locales: clientes que prefieren comprar productos que promueven el desarrollo local y apoyan a pequeños productores. Cafeterías y restaurantes gourmet: Negocios que valoran la oferta de un café premium para atraer a clientes más exigentes. En un mundo empresarial cada vez más competitivo y en constante evolución, la felicidad organizacional se ha convertido en un factor determinante para el éxito de las empresas, por lo que Café Toni contribuye con su propuesta de venta personalizada a generar motivación en el talento humano y reconocimiento de una buena bebida por su desempeño. Canales de Distribución: Actualmente estamos en la primera fase: • Ventas Directas personalizadas, mediante la plataforma de comercio que permite la venta directa de café al consumidor final, con opciones de suscripción mensual (por ejemplo, "Café Toni en tu puerta") y entregas personalizadas. En proyecto a mediano y largo plazo: • Alianzas con tiendas y supermercados especializados en productos gourmet. • Cafeterías propias o franquiciadas: Desarrollar un concepto de cafeterías bajo la marca Café Toni, donde se ofrezca no solo café, sino una experiencia educativa y sensorial sobre el proceso del café, creando un vínculo más fuerte con la marca. • Mercados locales y ferias de productos artesanales.

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